Blue
Red
Green
Orange
Voilet
Slate
Dark
bildiğimiz faydalı bilgiler ve püf noktalarını paylaşalım (1 Kullanıcı)
- Konuyu başlatan _ZÜMRA_
- Başlangıç tarihi
Sakarya Üniversitesi'nden Öğretim Görevlisi Yrd. Doç. Dr. Omca Demirkol, sirkenin mutfakta doğal bir dezenfektan olarak kullanılabileceğini ifade ediyor.
Hepatit, ishal ve çeşitli bağırsak enfeksiyonlarından korunmak için sebze ile meyvelerin tüketilmeden önce 10 dakika sirkeli suda bekletilmesinin sağlık açısından önemli olduğuna vurgu yapan Demirkol, mutfakta et ve sebze kesmek için kullanılan tahtaların da sirkeli suyla dezenfekte edilmesi gerektiğini anlatıyor. Demirkol, meyveleri de sirkeli suda yıkanabileceğini ifade ediyor.
Hepatit, ishal ve çeşitli bağırsak enfeksiyonlarından korunmak için sebze ile meyvelerin tüketilmeden önce 10 dakika sirkeli suda bekletilmesinin sağlık açısından önemli olduğuna vurgu yapan Demirkol, mutfakta et ve sebze kesmek için kullanılan tahtaların da sirkeli suyla dezenfekte edilmesi gerektiğini anlatıyor. Demirkol, meyveleri de sirkeli suda yıkanabileceğini ifade ediyor.
mahsun kul çok iyi yapıyorsun kardeşim ekmekleri ben de öyle tabağa ya da tepsiye koyup kurutuyordum bak güneş hiç aklıma gelmemişti sonra da ya robottan geçiriyorum. ya da öylece poşete koyup havanda az az dövüyorum ihtiyaç olunca. yani robotu olmayan vardır belki bu da bi yöntem. aynı zamanda ben de tavuk baget haşlıyorum sonra bir tabakta yumurtayı çırpıyorum. tavuğu önce yumurtaya sonra ekmek tozuna( galeta ununa) batırıp yağda kızartıyorum. çorbalarda kullanıldığını duymamıştım bak iki şey öğrendim bile. Allah razı olsun canım.:a14:
evet bu doğru.benimde yaptığım bir yöntemdir.bütün sebze ve meyvelerde uygularım.
Allah razı olsun kardeşim çok sağol bilgi için
aynı zamanda sirkeyi bulaşık makinasında parlatıcı yerine kullanıyorlarmış ben de öyle yapıcam. az koyucam ama haftada bir eklerim elma sirkesi de kokmuyormuş.
ve sirke camları da çok iyi parlatıyormuş.
bayat ekmekler için ekmege biraz su serpip folyolayıp fırında 5-10 dakika bekletince taptaze oluyor..
birde dondurulmuş besinlerin hemen çözülmesi için sıcak ortama konulmaması gerekiyormuş..bu bakteri ve mikrop üremesine sebep oluyormuş..en iyisi buzdolabının alt rafına koyup ağır ağır çözülmesini beklemek...
sıla1 kardeşim çok yararlı bir konu gercekten... Allah razı olsun..
birde dondurulmuş besinlerin hemen çözülmesi için sıcak ortama konulmaması gerekiyormuş..bu bakteri ve mikrop üremesine sebep oluyormuş..en iyisi buzdolabının alt rafına koyup ağır ağır çözülmesini beklemek...
sıla1 kardeşim çok yararlı bir konu gercekten... Allah razı olsun..
bi bayat ekmek tarifi de benden olsun.
bayat ekmek tatlısı
bayat ekmeği küçük küçük kare ( ye yakın) şekilde doğruyoruz.
bi tabakta yumurtayı çırpıyoruz
ekmekleri bu yumurtaya bulayıp
yağda kızartıyoruz
bi yandan da şerbet hazırlıyoruz. (ben bire bir yaparım bir su bardağı suya bir su bardağı şeker. ama isteğe göre şeker arttırılabilir. )
şerbetin içine yağda kızarttığımız yumurtalı ekmekleri atıyoruz
varsa eğer ceviz vs. ile süslüyoruz
afiyet olsun.
bayat ekmek tatlısı
bayat ekmeği küçük küçük kare ( ye yakın) şekilde doğruyoruz.
bi tabakta yumurtayı çırpıyoruz
ekmekleri bu yumurtaya bulayıp
yağda kızartıyoruz
bi yandan da şerbet hazırlıyoruz. (ben bire bir yaparım bir su bardağı suya bir su bardağı şeker. ama isteğe göre şeker arttırılabilir. )
şerbetin içine yağda kızarttığımız yumurtalı ekmekleri atıyoruz
varsa eğer ceviz vs. ile süslüyoruz
afiyet olsun.
aleyküm selam gülnisa kardeşim bilgi için Allah razı olsun
ben geçen gün kaynar suya attım domatesleri sonra soymaya çalıştım ama bi fark olmadı neden acaba baya uğraştırdı beni.:a33: bir yerde daha okumuştum anında sıcak sudan soğuk suya atmak gerekiyormuş bir de öyle deniyeyim bari. domatesin cinsinden mi öyle oldu acaba şu bursa domatesi varya yumrta domates te diyorlar ondandı.
ben geçen gün kaynar suya attım domatesleri sonra soymaya çalıştım ama bi fark olmadı neden acaba baya uğraştırdı beni.:a33: bir yerde daha okumuştum anında sıcak sudan soğuk suya atmak gerekiyormuş bir de öyle deniyeyim bari. domatesin cinsinden mi öyle oldu acaba şu bursa domatesi varya yumrta domates te diyorlar ondandı.
etli,kıymalı sebze yemeği kaldığı zaman hemen onu dondurucuya atıyorum.daha sonra çıkartıp 3 ekmek hamurunu yağda açıp içine kıymalı sebze yemeğini çatalla ezdikten sonra koyuyorum.rulo şeklinde sarıp yumurta sürüyorum.fırından çıktıktan sonra dilim dilim kesiyorum.özelikle karnıyarık çok iyi oluyor.aferin banaaaa:a16:çöpe atmayı sevmiyorum.
burda aydın da pilavlara nohut kullanıyorlar. ben de bazen kullanırım.
nohutu haşlıyorum güzelce. buzdolabı poşetlerine ya da küçük saklama kaplarınıa plastik bardaklar varya onlar da olur dolduyorum nohut yemeği yapacağım zaman ya da
pilavlara kullanacağım zaman hazır oluyor. fasulyede olabilir yemeği ve salatası için
nohutu haşlıyorum güzelce. buzdolabı poşetlerine ya da küçük saklama kaplarınıa plastik bardaklar varya onlar da olur dolduyorum nohut yemeği yapacağım zaman ya da
pilavlara kullanacağım zaman hazır oluyor. fasulyede olabilir yemeği ve salatası için