emegınıze saglık ablacıgım sayenızde bulgur yapmayıda ögrendık belkı bırgun yaparız
selamun aleyküm canım,ne hoş bi paylaşım olmuş eline sağlık domatesli hafif sulu bi pilav pişirde gelip tadıyım canım istedi valla
selametle kal
sonradan da değirmene götürülüp bulgur olur
ama hemen bıtmedı
olan bulgur ıclerındeki un halıne gelmışlerı savurup tertemız hala getıreceğız
bunu da yaptıktan sonra
olay bıttı
demek kı bulgur dıyıp gecmemek lazımmış demı ama
Biz buna yani eleme işinde, elek altında kalanlara SETİK diyoruz Hocam...
Çok güzel İÇLİ KÖFTE yapılır...
Atmayın emi...
Elinize, emeğinize sağlık...
Paylaşım için teşekkürler...
aleykumselam mavci
bız o unu atmıyoruz
içli köfte bılmıyorum ama dığer köftelerde de kullanıyoruz
eleme işinde
attığımız bulgurun yanı buğdayın dışı
çöpü yanı
bulgur pılavlı güzel soframalr hepımızın olsun
allaha emanet ol
cok mutlu kal:a12:
selamunaleykum kardeşimbulgurun faydaları;
Geçmiş zamandan günümüze kadar, değerünü ve sofralarımızdaki yerini koruyan bulgur, salında tam baştacı bir besin. Pirinçten çok daha faydalı olduğundan dolayı, mümkünse, pirinç yerine tüketilmesi gereken bir yiyecek. Son dönemlerde, avrupalılarında araştırmaya başladığı bulgur, tam bir sağlık hazinesi, desek yeri var. Bulgurun faydalarını kısaca sayacak olursak;
*Özellikle kuru baklagillerle pişirildiğinde, besin değeri artar.
* İçeriğinde, B grubu vitaminler, potasyum, demir ve fosfor bulunur.
*Hamilelikte bol bol yenilmesi, folik asit alımı açısından önemlidir. Çünkü, folik asit bebeğin sağlıklı gelişimi için çok önemlidir.
* Kan şeker düzeyinde çok fazla dalgalanmalara yol açmaz.
* Bağırsak ve kalp-damar sağlığı üzerinde olumlu etkileri vardır.
* Fakat hemen önemli bir hatırlatmada bulunalım. Potasyum içeriği yüksek olduğu için, böbrek hastalarında, kanda potasyum değerlerinin yüksek olduğu dönemlerde tüketilmesi uygun değildir. Mide şikayetlerini de artırabilir.
ben de burda alıştığını bulamayanlardanım.
iş için buraya geldiğimde bir yurda yerleştiğim ilk gün o yarı haşlanmış,çekilmemiş market bulguruyla karşılaşmıştım.
o gün bu gün hala yiyemem.
memleketten bekliyorum hep.
köftelik bulguru hiç bulamıyoruz.
her yörenin bulgurunu da sevemiyorum.
yani bulgur deyip geçemiyorum.