Hoşgeldiniz İslami Forum Sayfası

[hanif 2]

Slm arkadaşlar malum Ramazan ayındayız bir çoğumuz çalışıyoruz iftar için hergün taze ekmekler pideler alıyoruz kalan parça ekmeklerimiz bayatlıyor.Ben o bayatlayan ekmekleri dilimleyip difrizde biriktiriyorum küflenmesin diye yeterli ekmek birikince vereceğim tarifi sizde deneyin biz ailece seviyoruz

MALZEMELER
Dilimlenmiş bayat ekmek
Salça
Sıvı yağ
Kaşar peynir
Tuz

YAPILIŞI
Ekmek dilimlerini fırın tepsisine yerleştirin salçayı derin bir kasede tuz sıvı yağ katıp çırpın biraz sulandırarak kıvamını akıcı hale getirin tepsideki ekmeklerin üzerine yemek kaşığı ile sürün ince dilimlenmiş kaşar peyniride üzerine ekeyin sicak fırında on dakika sonra nefis ve çıtır olucaklar afiyet olsun ben evde bulunan malzemeye göre kıymalı sucuklu kaşarlı acılı ekliyorum sizde arzunuza göre yapın afiyet olsun

 

[ferahhfeza]

teşekkürler .. salça yerine beşamel sosla da olurmu .. denedinizmi ..

başka tarifler varsa bayat ekmeklerle ilgili güzel olur .. israf etmeyelim degilmi ; )

 

[torressa]

allah razı olsun senden kardeşim sanki senin verdiğin tarifi daha önce okuduğumu anımsadım şimdi kalıcı oldu aklımda annem de çöpe atıp duruyor kuru olan ekmekleri bir göstereyimde nasıl değerlendireceğini

 

[ŞEB-İ ARUS]

bunuda denemek lazım ellerinize saglık olsun...

birde ekmekleri ufak ufak dograyıp süt az su ve rendelenmiş peynir ile yoğurup tavada kızartıncada güzel oluyor denemekte fayda var istege göre yumurtada eklenebilir

selam ve dua ile..

 

[Su-Eda]

Esselamü Aleyküm ve Rahmetullah...
Hayırlı ramazanlar kardeşlerim...
Allah c.c. razı olsun...
Ne güzel yeni bir tarif öğrendim..:a12:
Allah'ın izniyle evde uygulayayım...
Emeğinize sağlık..
En güzeli israf etmeden çok güzel yemek çeşitleri çıkarmak...:a15:
Bilgileriniz içinde..:T
Selam ve duayla...
Allah'a emanet olun..

 

[tevbeYA-HAK]

teşekkürler bayatlamış ekmek özellikle ramazan ayında çok fazla oluyor ve insan ne yapacağını şaşırıyor israf etmemek adına.hemen deniyorum inşaallah.selamlar.

 

[gülsengül]

Ve aleykümselam kardeşim
Emeğinize sağlık güzel bir tarif lezzetli olacağını tahmin ediyorum denemek lazım..
Evet bayat ekmekleri değerlenirebiliriz
Biliyoruzki dinimizde israf etmek haramdır..
Hayırlı ve bereketli ramazanlar diliyorum..
selam ve dua ile...

 

[hayal_8100]

yada ekmekleri küçük kareler halinde doğrayıp fırında kızartıyosunuz ve o kızarttığınız ekmeğide çorbayla çıtır çıtır yiyorsunuz.ağzım sulandı ne yalan söyliyim

 

[hanif 2]

ALLAH hepimizden razı olsun inş-ALLAH bildiklerimizi paylaşırsak birbirimize faydalı oluruz herkes bildiği değişik yada yöresel pratikleri tarif yada bilgileri yazarsa sofralarımız zenginleşir.bende aldım birkaç tarif devamını bekliyorum RABBİM yar ve yardımcımız olsun selametle kalın.

 

[melaike_ftm]

Allah razı olsun kardeşim teşekkürler israf etmemeliyiz rabbimin verdigi nigmeti aeolun slm ve dua ile

 

[EL-Mina]

selamın aleyküm arkadaşlar bayat ekmekleri değerlendirmek için bendende bir tarif
bayat ekmekleri küp küp doğrayıp fırında nar gibi kızartın.200 gr kadark kıymayı 2 adet doğradığınız soğanla kavurun. pul biber karabiber bir kaşık salça ekleyin bir çevirin 2yumurtayıda çırpıp karışıma ekleyin karıştırarak yumurtayı pişirin 3lt kaynar suyu ekleyin
iri bir patatesi küçük küp şeklinde doğrayıp hemen kaynamakta olan karışıma ekleyin pişince üzerine reyhan atın.bir tabağa yiyeceğiniz kadar ekmek alın üzerine pişirdiğiniz karışımdan istediğiniz miktarda döküp afiyetle yiyiniz.buna bizim oralarda ekmek aşı derler
papara diyenide duydum yöresel bir yemektir


Allaha emanet olun

 

[ferahhfeza]

selamın aleyküm arkadaşlar bayat ekmekleri değerlendirmek için bendende bir tarif
bayat ekmekleri küp küp doğrayıp fırında nar gibi kızartın.200 gr kadark kıymayı 2 adet doğradığınız soğanla kavurun. pul biber karabiber bir kaşık salça ekleyin bir çevirin 2yumurtayıda çırpıp karışıma ekleyin karıştırarak yumurtayı pişirin 3lt kaynar suyu ekleyin
iri bir patatesi küçük küp şeklinde doğrayıp hemen kaynamakta olan karışıma ekleyin pişince üzerine reyhan atın.bir tabağa yiyeceğiniz kadar ekmek alın üzerine pişirdiğiniz karışımdan istediğiniz miktarda döküp afiyetle yiyiniz.buna bizim oralarda ekmek aşı derler
papara diyenide duydum yöresel bir yemektir


Allaha emanet olun

evet anladım
deneyelim inşaALLAH ama yumurta neden varki : )

TEŞEKKÜRLER ...

 

[EL-Mina]

evet anladım
deneyelim inşaALLAH ama yumurta neden varki : )

TEŞEKKÜRLER ...

anneannelerimizden öğrendiğimiz gibi yapıyoruz ama isteğe göre yumurta konmayabilir


selametle

 

[ayşe-rana]

selamın aleyküm arkadaşlar bayat ekmekleri değerlendirmek için bendende bir tarif
bayat ekmekleri küp küp doğrayıp fırında nar gibi kızartın.200 gr kadark kıymayı 2 adet doğradığınız soğanla kavurun. pul biber karabiber bir kaşık salça ekleyin bir çevirin 2yumurtayıda çırpıp karışıma ekleyin karıştırarak yumurtayı pişirin 3lt kaynar suyu ekleyin
iri bir patatesi küçük küp şeklinde doğrayıp hemen kaynamakta olan karışıma ekleyin pişince üzerine reyhan atın.bir tabağa yiyeceğiniz kadar ekmek alın üzerine pişirdiğiniz karışımdan istediğiniz miktarda döküp afiyetle yiyiniz.buna bizim oralarda ekmek aşı derler
papara diyenide duydum yöresel bir yemektir


Allaha emanet olun

aleyküm selam.
eskiden annem çok yapardı.
içine bulgur da konurdu bazen,yumurat da kırılırdı.

 

[_ZÜMRA_]

selamın aleyküm arkadaşlar bayat ekmekleri değerlendirmek için bendende bir tarif
bayat ekmekleri küp küp doğrayıp fırında nar gibi kızartın.200 gr kadark kıymayı 2 adet doğradığınız soğanla kavurun. pul biber karabiber bir kaşık salça ekleyin bir çevirin 2yumurtayıda çırpıp karışıma ekleyin karıştırarak yumurtayı pişirin 3lt kaynar suyu ekleyin
iri bir patatesi küçük küp şeklinde doğrayıp hemen kaynamakta olan karışıma ekleyin pişince üzerine reyhan atın.bir tabağa yiyeceğiniz kadar ekmek alın üzerine pişirdiğiniz karışımdan istediğiniz miktarda döküp afiyetle yiyiniz.buna bizim oralarda ekmek aşı derler
papara diyenide duydum yöresel bir yemektir


Allaha emanet olun

mina kardeşim 3 litre su mu ben mi yanlış anladım. fazla değil mi? çorba gibi çok sulu bir şey mi acaba hiç bilmiyorumda.

 

[GEVHER]

mina kardeşim 3 litre su mu ben mi yanlış anladım. fazla değil mi? çorba gibi çok sulu bir şey mi acaba hiç bilmiyorumda.

Papara , Ekmek Mantısı olarak da bilinir .

Kurutulmuş ekmekleri ıslatıp mantı kıvamına getireceği için hazırlanan sosun bol sulu olması gerekiyor.Ama su miktarı sizin zevkinize göre değişir.

Ekmeklerin üzerine bu sosu döktükten sonra sarımsaklı yoğurt da ilave edebilirsiniz.Tıpkı mantıda olduğu gibi.

Not : yumurta lezzeti artırması için konulmaktadır .
Kokusundan rahatsız olanlar yumurtasız da yapabilir ; ama et suyu ya da et tableti kullanırlarsa tadından birşey kaybetmeyecektir.

 

[EL-Mina]

hayırlı sahurlar yemek pişirmeye kalktığım için cevap yazamadım aynen gevher kardeşimin
dediği gibi hem bayat ekmekleri değerlendiriyorsun hemde başlı başına doyurucu bir yemek oluyor ekmek bizim sofralarımızın vazgeçilmezi olduğu için daha bayat ekmekleri değerlendirmek için çok tarif var dahada yapamayan küflendirmeden kuşlara ıslayıp verelim lütfen

rabbim bizi ziyan etmekten ziyan görmekten korusun inşallah

Allaha emanet olun

 

[sonayg]

.................................

 

[ReisulKurra]

annemde yapiyor bunu ama kaşar koymuyoruz daha az salça ve soğan ve kıymalı su yapıyor bi çeşit çorba oluyor daha doğrusu suyuda dilimlenmiş ekmeğin üstüne döküyor üstünede sarımsaklı yoğurt yapıyor bazende sarımsaksız tabi çok güzel oluyor israfta etmemiş oluyoruz oruç oruç canım çekti

 

[Su-Eda]

Esselamun aleyküm

Esselamun aleyküm

Kolay Peynirli Pizza
Malzemeler,
1 adet bayat ekmek
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sıvıyağ
Yarım kâse rendelenmiş beyaz peynir
1 çay kaşığı kekik
2 adet domates
1 yemek kaşığı dilimlenmiş siyah zeytin
Yarım kâse rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı,
Bayat ekmeği dilimleyip mutfak robotundan geçirin.
Derin bir kapta ekmek, yoğurt, kekik ve beyaz peyniri karıştırın.
Orta derinlikte fırın tepsisini yağlayın.
Ekmekli karışımı fırın tepsisine döküp, üzerini düzleştirin.
Önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.
Domateslerin kabuklarını soyup dilimleyin.
Fırından çıkardığınız pizza hamurunun üzerine kaşar peynirini yayın.
Üzerine domates dilimleri ve siyah zeytini yerleştirin.
Tekrar fırına verip kaşar peynir eriyene kadar pişirin.
Sıcakken dilimleyip servis yapın.
Afiyet olsun:a12:​