Hoşgeldiniz İslami Forum Sayfası

[ThE_lAmP]

MALZEMESİ
1.5 kilo Madımak
Bir kase yoğurt
150 gram Pastırma
Bir iki diş sarımsak
Tuz, biber, yağ, salça

YAPILIŞI
1.5 kg. madımak temizlendikten sonra satırla kıyılarak iyice küçültülür. Bir tencereye yağ, salça, pastırma konularak kavrulur. Kıyılan madımak üzerine ilave edilir. 15 dakika pişirildikten sonra servis yapılır. Sarmısaklanmış yoğurt isteğe göre sos olarak kullanılır.


Selam ve dua ile.. B)

 

[huzunlu_gurbet]

RE: YOZGATIN MEŞHUR MADIMAĞI!

selamunaleykum kardesim ama madimak neki????

 

[derya_derya]

RE: YOZGATIN MEŞHUR MADIMAĞI!

MADIMAĞI BİLİYORUM BİR NEVİ OT DİYEBİLİRİZ.TADI DA GÜZELDİR.ELLERİNE SAĞLIK KARDEŞİM.TAM DA ACIKTIĞIM SIRADA BİR SÜRÜ TARİFLER GELDİ SİTEYE

 

[-Esmani-]

RE: YOZGATIN MEŞHUR MADIMAĞI!

S.A
MADIMAK ASLEN SİVASA AİTTİR..VE BİZLE ÖZDEŞLEŞMİŞTİR...AYRICA EN GÜZEL ÇEMENLE OLUR...DUYURULUR...B)

 

[Bahar_58]

YOZGATIN DEGIL SIVAS´IN MESHUR MADIMAGIDIR__!
Madimak SIVAS Yöresine Aittir__:! Mustafa abimin dedigi gibi cemenle daha güzel olur__:!​

Birde Madimagin Türküsü Vardir​

Madımak oylum oylum
Geliyor (civanda) selvi boylum
Selvi (Civan) boylum gelirse
Şen olur benim gönlüm​

Oy madımak teke tüke sakalı
Oy madımak evelik yemlik
Oy madımak kuşkuşu yemlik
Oy madımak​

Madımak pişer oldu
Tencerem taşar oldu
Günde yediğim şamarlar
Bir iken beşer oldu​

Oy madımak teke tüke sakalı
Oy madımak evelik yemlik
Oy madımak kuşkuşu yemlik
Oy madımak​

Madımak biçim de biçim
Ölüyom senin de için
Madımak toplar iken
Başımdan düştü çitim​

Oy madımak teke tüke sakalı
Oy madımak evelik yemlik
Oy madımak kuşkuşu yemlik
Oy madımak ​

Besteciside Sivaslidir
Fahri Karaoğlan​

 

[CEVDET-71]

s.a. kardeşlerim madımag diyede söylenir ic anadoluya ayittir yalnız sıvas biraz daha ağır basar sıvasa özgüdür bende kırıkkaleli olduğum icin biliyorum bak şimdi canım istedi a.e.o.

 

[Bahar_58]

s.a. kardeşlerim madımag diyede söylenir ic anadoluya ayittir yalnız sıvas biraz daha ağır basar sıvasa özgüdür bende kırıkkaleli olduğum icin biliyorum bak şimdi canım istedi a.e.o.

A.S Abi​

Vayy Sagolasin Konus abi__ ​

"Sivasa özgüdür"​

Sorma abi ya benimde canim istedi__ Iftara bisirekte yiyek sicak sicak ​

 

[CEVDET-71]

A.S Abi​

Vayy Sagolasin Konus abi__ ​

"Sivasa özgüdür"​

Sorma abi ya benimde canim istedi__ Iftara bisirekte yiyek sicak sicak ​

a.s. kardeşim obo hesagmı diyon gız valla bizde yok sen nerden aldın giderkenmi götürdün yani olsa bir kuzuya değişmem sen yap bu gün ve benim yerimede ye afiyet olsun a.e.o.

 

[Bahar_58]

a.s. kardeşim obo hesagmı diyon gız valla bizde yok sen nerden aldın giderkenmi götürdün yani olsa bir kuzuya değişmem sen yap bu gün ve benim yerimede ye afiyet olsun a.e.o.

Ayip ettin Abi Sivaslilin evinde Madimak eksik olurmu hic:G sagolsun Babaannem sakliyo bizim icin__Getirdik bir iki torba__:B​

 

[inciinci]

madimak ne yozgatin nede sivasin ,madimak tokatin bir sifali ot yemegidir evet cemenli veya pastirmali pisirilirse tadina doyulmuyor valla:B

 

[CEVDET-71]

madimak ne yozgatin nede sivasin ,madimak tokatin bir sifali ot yemegidir evet cemenli veya pastirmali pisirilirse tadina doyulmuyor valla:B

selamün aleyküm kardeşim hayır sivasa özgü ama ic anadolunu hepsi madımağı iyi bilir ve yaparlar bu ara kardeşim hoş geldin sefa getirdin allaha emanet ol

 

[yarali_serce]

s.a güzel bir yemeğe benziyor

 

[AY YILDIZ79]

YİGİDİN HARMAN OLDUGU YERE AİT Bİ YEMEKTİR ,SİVASA AİT DEYİLDİR.AYRICA ANNEM ÇOK GÜZEL YAPAR YANINDA YUFKADA OLURSA DAHA GÜZEL OLUR.BÜTÜN İÇANADOLU BU YEMEGİ BİLİR.

 

[Sevgi Gülü]

bahar ve desmani kardeşimin dediği gibi sivasa aittir fakat pişirme şekilleri farklıdır misal yozgatlılar salça koymazlar sivaslılar çemenli salçalı pişirirler olsada yesek ben de sivaslıyım.yozgatlı komşum var cok farklı pişiriyor.ben toplamasınıda çok severim yiyene afiyet olsun

 

[Sevgi Gülü]

madımak sivasındır

 

[Sevgi Gülü]

Canim Madimak Istiyor.ama şehitlerimiz Aklima Geliyor Tutsak Askerlerimiz Aklima Geliyor Askere Gidesim Geliyor

 

[Bahar_58]

madımak sivasındır

:B°°°°°°°°°:H​

 

[AY YILDIZ79]

s.a. anlaşılan sitete bihayli sivaslı var.herkes iddealı sivasın diye. ama arkadaşlar okadar yakın ki yozgat ve sivas tabi herkes kendi yöresine ayit oldugunu iddea ediyo?ama bu normal ,aynı kültür,aynı şive,aynı yemekler pek degişmiyo bence yozgatın,sivasın ,tüm ANADOLU'NUN ve tüm TÜRKİYENİN.ALLAHA EMANET OLUN.

 

[leni]

merak ettim şu madımağı ya baksanıza bitürlü paylaşılamıo war bişey demekki

 

[Bahar_58]

merak ettim şu madımağı ya baksanıza bitürlü paylaşılamıo war bişey demekki

Iste Meshur madimagimiz__: ) : )​