Kalp sağlığının günlük hayatta yenilen yemeklerle yakın ilişkili olduğunu belirten uzmanlar, balık, soya, siyah susam, yulaf, ıspanak, havuç ve yeşil çayın kandaki yağı temizleme ve kalp damarlarını koruma işlevlerine sahip olduğunu bildirdi.
Kalp hastalıkları son yıllarda ölüm nedeni olarak ilk sıraya yerleşince, kalbi korumak herkesin ilgi gösterdiği bir konu haline geldi. Uzmanlar, doymamış yağ asidi, A vitamini ve folik asit içeren yemeklerin kandaki yağı temizleme ve kalp damarlarını koruma işlevlerine sahip olduğunu belirterek, kalbe yararlı 7 yemeği şöyle sıralıyor:
Balık: Özellikle deniz balıklarının içerdiği yağ ve doymuş yağ asidi diğer etlere göre daha düşük. Deniz balıklarında bulunan Omega-3 yağ asidi, felç riskini de düşürür. Bu da, deniz ürünlerini çok tüketen bir ülkede felç oranının düşük olmasının nedenlerinden biridir.
Soya: İnsan vücudunun ihtiyaç duyduğu amino asit ve doymamış yağ asidi içeren soya, vücuttaki yağ ve kolesterolün emilmesini hızlandırarak, kalp damarlarının açılmasını sağlar.
Siyah Susam: Zengin E vitamini içeren siyah susam, kalp damarlarının esnekliğinin korunmasında son derece etkilidir. Bunun yanı sıra siyah
susamın içerdiği alfalinolenik asit (damarların duvarlarını kolesterole
karşı koruyan bir asit türü) tansiyonu düşürme ve kanın pıhtılaşmasını
önleme işlevine de sahiptir.
Yulaf: Linoleik asit ve B vitamini bakımından zengin olan yulaf,
atardamarların sertleşmesini önler. Bunun yanı sıra yulafta bol
miktarda bulanan lifler de kandaki kolesterol oranını düşürür.
Ispanak: Folik asit içermesinden dolayı ıspanak, kalp hastalıklarına
yakalanma riskini yüzde 25 oranında düşürebilir.
Havuç: Kan damarlarının açılmasını sağlar ve böylece felci
önleyebilir.
Yeşil Çay: Çok zengin besin değerlerine sahip olan çaydaki en önemli
besin, polifenoldür. Araştırmalar, çay yaprağında bulunan polifenolün
kandaki kolesterol oranını düşürdüğünü, atardamarların sertleşmesini ve
kanın pıhtılaşmasını önlediğini, tansiyon ve kan yağını düşürücü
işlevlere sahip olduğunu gösteriyor.
Kalp hastalıkları son yıllarda ölüm nedeni olarak ilk sıraya yerleşince, kalbi korumak herkesin ilgi gösterdiği bir konu haline geldi. Uzmanlar, doymamış yağ asidi, A vitamini ve folik asit içeren yemeklerin kandaki yağı temizleme ve kalp damarlarını koruma işlevlerine sahip olduğunu belirterek, kalbe yararlı 7 yemeği şöyle sıralıyor:
Balık: Özellikle deniz balıklarının içerdiği yağ ve doymuş yağ asidi diğer etlere göre daha düşük. Deniz balıklarında bulunan Omega-3 yağ asidi, felç riskini de düşürür. Bu da, deniz ürünlerini çok tüketen bir ülkede felç oranının düşük olmasının nedenlerinden biridir.
Soya: İnsan vücudunun ihtiyaç duyduğu amino asit ve doymamış yağ asidi içeren soya, vücuttaki yağ ve kolesterolün emilmesini hızlandırarak, kalp damarlarının açılmasını sağlar.
Siyah Susam: Zengin E vitamini içeren siyah susam, kalp damarlarının esnekliğinin korunmasında son derece etkilidir. Bunun yanı sıra siyah
susamın içerdiği alfalinolenik asit (damarların duvarlarını kolesterole
karşı koruyan bir asit türü) tansiyonu düşürme ve kanın pıhtılaşmasını
önleme işlevine de sahiptir.
Yulaf: Linoleik asit ve B vitamini bakımından zengin olan yulaf,
atardamarların sertleşmesini önler. Bunun yanı sıra yulafta bol
miktarda bulanan lifler de kandaki kolesterol oranını düşürür.
Ispanak: Folik asit içermesinden dolayı ıspanak, kalp hastalıklarına
yakalanma riskini yüzde 25 oranında düşürebilir.
Havuç: Kan damarlarının açılmasını sağlar ve böylece felci
önleyebilir.
Yeşil Çay: Çok zengin besin değerlerine sahip olan çaydaki en önemli
besin, polifenoldür. Araştırmalar, çay yaprağında bulunan polifenolün
kandaki kolesterol oranını düşürdüğünü, atardamarların sertleşmesini ve
kanın pıhtılaşmasını önlediğini, tansiyon ve kan yağını düşürücü
işlevlere sahip olduğunu gösteriyor.