Malzemeler
- 1 su bardağı + 1/3 su bardağı su
- 1 su bardağı tam buğday unu
- 2.5 su bardağı normal un
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı instant maya
- 1 yemek kaşığı kavrulmuş susam
- 1 yemek kaşığı kavrulmuş mavi haşhaş
- Su, şeker, tuz ve yağı makinanın haznesine koyun. Üzerine un ve mayayı da ilave edip, makinayı çalıştırın.
- Çok cıvık olursa biraz un, katı olursa biraz su koyarak kıvamını ayarlayabilirsiniz.
- İlk sinyal sesinin ardından susam ve haşhaşı ekleyin.
- Süre bittiğinde ekmeğimiz hazır.
- Aynı malzemelerle elinizde yoğurarakta ekmek yapabilirsiniz. Yalnız mayalandırma aşamalarına dikkat etmeniz lazım.
Susamlar ekmeğin içinde nasılsa görünmez olmuştu. Sanırım ıslanıp şişti ve rengi açıldı. Bende daha benek benek durmasını hayal etmiştim