Hoşgeldiniz İslami Forum Sayfası

[bezmi safa]

MALZEMELER
2 kg. hamsi,3 su bardagi pirinç,3 su bardagi su,2 orta boy sogan
1 büyük sana,1 büyük kasik tereyag,1 çay bardagi fistik,1 çay bardagi üzüm
1 demet dereotu,1 paket dolma bahari,Arzuya göre karabiber ve sek
YAPILIŞI :
Hamsiler ayiklanip temizlenir, kilçiklari çikarilir ve tuzlanir. Bir tencerede sogan dogranip ½ sana yagda kavrulur, fistik, üzüm ilave edilir. Tuzlu suda haslanip süzülen pirinçe su ilave edilir ve hafif kavrulur, su ilavesi ile pisirilir. Suyu çekince 15-20 dakika demlendirilir, bu arada artan sana ikiye ayrilip tereyagla eritilip demlenen pilavin üzerine dökülür. Seker, bahar, biber ve dereotu ilave edilip karistirilir. Hamsiler orta büyüklükte yaglanmis bir tepsiye sirtlari tepsiye gelmek üzere biç araliksiz siralanir. Tabii tepsinin kenarlarina da hazirlanan iç pilav yayilir. Üzeri hamsiyle tamamen kapatilir, artan yag üzerine dilimler halinde birakilir, kizgin firinda kizartilir ve sicak sicak servis yapilir.
AFİYET OLSUN ARKADAŞLAR DÜN Bİ KARADEİZLİ ARKADAŞA TARİFİ VERİCEĞİMİ SÖYLEMİŞTİM

 

[huzunlu_gurbet]

RE: HAMSİ PİLAVI

eline saglikkardesim ben bu tarifi bilmiyorum ve burdan ogrenecem insallah selam ve dua ile.

 

[derya_derya]

RE: HAMSİ PİLAVI

DÜŞÜNÜNCE SANKİ TADI GÜZEL DEĞİLMİŞ GİBİ GELİYOR AMA GÜZELDİR GALİBA

 

[syk]

Ellerine Sağlik çok Güzel Tarif Etmişsin.

 

[irsat]

ben hamsiyi severim,ama aramız bozuktur.hiçte hamsi pilavı yemedim,ismi çok kötü geliyor. arkadaşım hamsi pilavını beğenmeyip afedersiniz ama kusmuş.bende onun için hiç yemedim...

ama Rabbimin her yarattığı yemek dahil herşey güzel değil midir?