Hoşgeldiniz İslami Forum Sayfası

[abı_hayat]

Malzemeler

5 Adet patlıcan


500 gr kıyma


2 Çorba kaşığı margarin


1 kg yoğurt


6 Diş sarımsak


Tuz, karabiber, kırmızı pul biber



Hazırlanışı

* Patlıcanları közleyip kabaklarını soyun.
* İnce ince kıydıktan sonra çatalla ezerek püre haline getirin.
* Margarini tencerede eritip kıymayı ilave edin.
* Tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ekleyerek kavurun.
* Hazırladığınız patlıcan püresini geniş bir tencereye alıp çok kısık ateşte ısıtın.
* Suyu süzülmüş yoğurt ve dövülmüş sarımsakları ilave edip yavaş yavaş karıştırın.
* Ilınınca servis tabağına alıp kıymalı karışımı üzerine yayın.
* Közlenmiş domates ve sivri biberlerle süsleyip servis yapın.
* NOT : Kıymayı kavururken 4-5 adet sivri biber ve ince kıyılmış 1 adet soğan da ekleyebilirsiniz.

 

[Peçeli-Bülbül]

Tadını bilmiyorum ama ismi hoşmuş

 

[Dualarafukara]

Patlıcana bayılıyorum onun içine girdiği herşey güzeldir.Elinize sağlık.

 

[yarensin]

hadi yap o zaman 1,5 ali nazik akşam yemeğine sendeyimmm...rambo gelmesin ama ...

 

[GEVHER]

güneydoğu mutfağının vazgeçilmezi Ali Nazik Kebabı..
Tabii patlıcan közlenince BABAHANNUŞ da yapılmazsa olmaz.

Emeğinize sağlık..

 

[abı_hayat]

Tadını bilmiyorum ama ismi hoşmuş

tadı süper, tavsiye ederim...:a15::a15:

 

[abı_hayat]

güneydoğu mutfağının vazgeçilmezi Ali Nazik Kebabı..
Tabii patlıcan közlenince BABAHANNUŞ da yapılmazsa olmaz.

Emeğinize sağlık..

rica ederim. hmmm onu hiç yemedim...

 

[abı_hayat]

Patlıcana bayılıyorum onun içine girdiği herşey güzeldir.Elinize sağlık.

rica ederim...

 

[Rabia-Adeviye]

teşekkürler paylaşım için
bende akşama yapacakktım, çok severiz

 

[abı_hayat]

teşekkürler paylaşım için
bende akşama yapacakktım, çok severiz

rica ederim. afiyet olsuuuuuuuunnn...:a15::a15:

 

[GEVHER]

Selamün aleyküm Abı_Hayat...

Babahannuş , Adana bölgesine ait yöresel bir yemektir.

Yapılışı :

patlıcan ve biberleri közleyip soyduktan çok ince bir şekilde doğruyorsunuz. ( yeşil ve kırmızı biber kullanırsanız görünümü daha da güzel olur. )
ince kıyılmış soğanı yağda kavurup , üzerine sarımsağı ilave edip kokusu çıkana kadar çevirin.
küçük olacak şekilde küp küp doğranmış domatesi de ekleyip suyu çıkana kadar pişirin.
üzerine közlenip doğranan patlıcanı, biberi ve isteğe göre de tuz biberi de ilave edip kısık ateşte biraz daha pişirin.
servis tabağına alıp doğranmış maydanoz ile süsleyip servis edin.

Çok lezzetlidir , tavsiye ederim.

 

[abı_hayat]

Selamün aleyküm Abı_Hayat...

Babahannuş , Adana bölgesine ait yöresel bir yemektir.

Yapılışı :

patlıcan ve biberleri közleyip soyduktan çok ince bir şekilde doğruyorsunuz. ( yeşil ve kırmızı biber kullanırsanız görünümü daha da güzel olur. )
ince kıyılmış soğanı yağda kavurup , üzerine sarımsağı ilave edip kokusu çıkana kadar çevirin.
küçük olacak şekilde küp küp doğranmış domatesi de ekleyip suyu çıkana kadar pişirin.
üzerine közlenip doğranan patlıcanı, biberi ve isteğe göre de tuz biberi de ilave edip kısık ateşte biraz daha pişirin.









servis tabağına alıp doğranmış maydanoz ile süsleyip servis edin.

Çok lezzetlidir , tavsiye ederim.

paylaşımınız için teşekkür ederim sizin vasıtanızla babahannuşuda öğrenmiş oldum emeğinize sağlık. Allah a emanet olun...:H:H:H